Uwielbiamy wiosnę, a maj i czerwiec w naszym rankingu najfajniejszych miesięcy z całego roku zajmują jedne z najwyższych pozycji; jest już coraz cieplej (nawet nad Bałtykiem), przyroda nie tyle budzi się, co bucha pełnią życia: kwitną i obłędnie pachną drzewa i krzewy owocowe, a stragany i sklepowe półki uginają się pod ciężarem świeżych, lokalnych produktów…
Sprawdzony przepis na pyszny i bardzo szybki w wykonaniu, lekki, delikatny i aromatyczny bigos z młodej kapusty z dodatkiem świeżych pomidorów i dużej ilości kopru.
Prosta, szybka i przepyszna propozycja na wiosenne śniadanie. Po męczącej zimie taki lekki twarożek na pewno poprawi Wam humor i sprawi, że z przyjemnością zabierzecie się do codziennych obowiązków.
To danie zachwyci nie tylko dzieciaki, radośnie zielone naleśniki wypełnione waniliowo cytrynowym nadzieniem z masą świeżych owoców sezonowych – kwintesencja wiosenno-letniego sezonu.
Makaron otulony aksamitnym, kremowym sosem z dodatkiem kawałeczków podsmażonego boczku lub szynki długo dojrzewającej oraz dodającego wiosennej świeżości zielonego groszku. Pomysł na szybki, poprawiający nastrój obiad. W wersji wegetariańskiej można zrezygnować z mięsa lub zastąpić je chrupiącymi skwarkami z tofu.
Ekspresowa wersja kotlecików z ciecierzycy ala falafel. Falafele robimy z surowej ciecierzycy, którą trzeba najpierw porządnie namoczyć, najlepiej kilkakrotnie wymieniając wodę, wypłukać, dokładnie zmielić, a kotleciki piec lub smażyć odpowiednio długo. W naszej wersji ekspresowej używamy ciecierzycy w zalewie, której nie musimy moczyć, jej zmielenie nie sprawi żadnego kłopotu, możemy ją nawet rozgnieść widelcem, a…
Lekkie, puszyste, odżywcze placuszki z płatków owsianych, tofu i banana serwowane w towarzystwie ulubionych, świeżych owoców sezonowych, idealne na śniadanie, które w pudełku możesz zabrać do pracy.
Bardzo smaczna i sycąca sałatka o niskim indeksie glikemicznym, idealna dla tych, którzy dbają o zdrową dietę.
Sekretem ich pięknej, zielonej barwy jest szpinak zmiksowany z ciastem naleśnikowym na gładką masę. Najlepiej, jeśli użyjecie świeżego szpinaku, w przypadku szpinaku mrożonego kolor nie będzie tak głęboki i intensywny. Szpinak jest tutaj ledwie wyczuwalny, naleśniki świetnie sprawdzą się także w wersji na słodko, z dodatkiem ulubionego dżemu, waniliowego twarożku oraz owoców.
Kruche, chrupiące, maślane ciasto przykryte warstwą lekkiego kremu budyniowego z dodatkiem serka mascarpone, zwieńczone dekoracją z ulubionych owoców sezonowych, właśnie z tym kojarzą nam się wiosenne i letnie spotkania w gronie rodziny i przyjaciół.
