Sycąca i rozgrzewająca, szybka zupa krem z kawałkami warzyw. Idealna na chłodne wiosenne dni, szybki obiad po męczącym dniu w pracy czy szkole czy pyszny weekendowy lunch, gdy nie w głowie nam stanie przy garach.
Pasta jajeczna
Pomysł na pyszne i pożywne śniadanie (i nie tylko!). Błyskawiczna pasta jajeczna z dodatkiem twarogu, który nada jej aksamitnej konsystencji i częściowo zastąpi majonez, dzięki czemu pasta będzie lżejsza.
Wołowina w sosie imbirowym z makaronem udon
Aromatyczne i rozgrzewające danie zainspirowane kuchnią azjatycką. Kruche mięso, chrupiący seler i lekko pikantna, a zarazem odświeżająca imbirowa nuta, do tego sprężysty makaron – przepis na poprawiający humor obiad nie tylko na chłodniejsze dni.
Sałatka z buraka z kozim serem
Ostra nuta rukoli, słodycz pieczonego buraka, aksamitny kozi ser i chrupiące, prażone orzechy włoskie, a wszystko to otulone miodowo-balsamicznym dressingiem. Sałatka ta doskonale sprawdzi się jako pyszne śniadanie, lunch czy kolacja, jest idealna na kameralne spotkania w gronie przyjaciół oraz eleganckie przyjęcia.
Tagliatelle z zielonymi warzywami w sosie śmietanowym
Długie, płaskie, dość szerokie wstążki makaronu oblepione pysznym, kremowym sosem śmietanowym z dodatkiem dużej ilości wiosennie zielonych warzyw – to rewelacyjny pomysł na typowe danie typu comfort food, czyli takie, którego głównym zadaniem jest przynieść szczęście i wprawić w błogi nastrój. Bardzo proste i błyskawiczne w wykonaniu, uda się za każdym razem i przypadnie do…
Zielony hummus z kolendrą i papryczką jalapeño
Ten hummus to pamiątka z mojej podróży do stolicy świata, Nowego Jorku, miasta wszelkich smaków i zapachów, gdzie po raz pierwszy dane mi było odwiedzić sklep popularnej sieci Trader Joe’s, w której ofercie znajduje cudeńko zwane Tri Layer Hummus, zestaw trzech smakowych wersji hummusu. Nie trudno się domyślić, że moją ulubioną warstwą była ta zielona;…
Ekspresowe racuszki z jabłkiem i bananem
Pomysł na szybkie i bardzo smaczne śniadanie, które uwielbiają zarówno najmłodsi, jak i dorośli. Prawie każdy znajdzie w swojej kuchni produkty potrzebne do przygotowania ekspresowych racuszków, jabłko i banana można zastąpić innymi owocami lub przygotować racuszki bez owoców. Ich smak podkręcą prażone orzechy, w naszym przypadku są to pekany, ale równie dobrze sprawdzą się orzechy…
Tort Malinowa Pokusa
Puszysty biszkopt przełożony lekkim śmietanowym kremem malinowym z dodatkiem mascarpone, otulony kremem z białej czekolady i migdałową kruszonką. W sam raz na wielkanocne święta, komunijne przyjęcie oraz wiosenne i letnie imprezy w domu i w ogrodzie.
Tofu marynowane
Łagodne i często określane jako nijakie w smaku tofu stanowi idealną, wysokobiałkową bazę przepisów wegetariańskich i wegańskich, wystarczy tylko odpowiednio je przyprawić, np. przez zamarynowanie w ulubionych ziołach i przyprawach.
Zupa krem z zielonych warzyw
Lekka, wiosenna zupa krem na bazie warzyw sezonowych. Delikatna, idealna dla dzieci. Poza sezonem można ugotować ją z warzyw mrożonych.
