Przepis na szybki, lekki i odżywczy posiłek z letnich warzyw sezonowych otulonych gęstym, aksamitnym sosem pomidorowym. Idealna na wieczorny posiłek po upalnym dniu, może być podana na ciepło w towarzystwie makarony, ryżu lub kaszy, albo na zimno jako sałatka, a nawet dodatek do kanapek lub grzanek.
Potrawka wege
Sałatka tabbouleh z zieloną soczewicą i kuskusem perłowym
Ta lekka sałatka wywodzi się z kuchni libańskiej, dlatego często bywa określana jako sałatka libańska. Dzięki swoim walorom smakowym oraz odżywczym szturmem zdobyła serca smakoszy na całym świecie. Jest bardzo prosta w wykonaniu, może być podstawą posiłku lub stanowić wspaniały, odświeżający dodatek do wszelkiego rodzaju dań mięsnych, rybnych czy wegetariańskich. Idealna na piknik, wyjście na…
Uff, jak gorąco! czyli najlepsze potrawy i napoje na upalne dni
Upał, zwłaszcza w mieście, potrafi być bardzo uciążliwy, a w niektórych przypadkach może nawet doprowadzić do poważnych zakłóceń równowagi w naszym organizmie. Ten broni się przed negatywnymi skutkami wysokich temperatur, jak tylko może, produkując pot, dzięki któremu chłodzimy się, ale też z którym tracimy wodę oraz sole mineralne. W upalne dni wypicie zalecanych zwyczajowo 1,5…
Chlebek bananowy z wiórkami kokosowymi i orzechami pecan
Klasyka kuchni amerykańskiej, która przyjęła się na całym świecie. Chlebek bananowy to naturalnie słodkie, chrupiące na zewnątrz i wilgotne w środku ciasto, do którego najlepiej wykorzystać bardzo dojrzałe banany (to one zapewnią mu naturalną słodycz, przez co możemy użyć znacznie mniej cukru), wypiekane w formie keksówce, która nada mu kształt bochenka chleba foremkowego.
Sałatka z mango
Ta lekka sałatka będzie hitem każdej imprezy czy pikniku. Stanowi świetny, orzeźwiający dodatek do wszystkich dań z grilla, jest bardzo prosta w wykonaniu, a zachwyca egzotyczną nutą mango, chrupkością prażonych orzechów pecan i delikatnie pikantnym derssingiem na bazie oliwy z oliwek, miodu, imbiru, soku z cytryny i płatków chili.
Domowe pesto z zielonej pietruszki
Domowej roboty pesto z zielonej pietruszki z dodatkiem naszych ulubionych orzechów, oliwy i tartego sera to świetny dodatek do wszelkiego rodzaju dań z makaronu, grzanek, sosów czy sałatek i idealne rozwiązanie w sytuacjach, gdy nie mamy czasu lub chęci na gotowanie. Jego intensywny, świeży, zielony kolor ożywi każdą, nawet najprostszą potrawę.
Fasolka szparagowa z pieczarkami, kuskusem i pistacjami
Świeże, młode warzywa doprawione jedynie solą, pieprzem i listkami majeranku podane z pełnoziarnistym kuskusem aromatyzowanym czosnkiem.
Ciasto bez pieczenia, sernik z truskawkami i galaretką
Deser na gorące dni, prosty, pyszny, rozpływający się w ustach. Jedyną wadą jest to, że trzeba go dobrze schłodzić przez kilkanaście godzin w lodówce, ale warto bo jest naprawdę wyśmienity. Jeżeli zależy nam na czasie i nie przeszkadza nam mniej zwarta, ale nadal wyborna konsystencja masy serowej, deser możemy wykonać w słoiczkach lub pucharkach, chłodzimy…
Szparagi z ziemniakami, miętą i czosnkiem
Zdrowy, niskokaloryczny, letni posiłek z młodych, świeżych i aromatycznych warzyw. Przepyszne ziemniaki aromatyzowane miętą i czosnkiem z pysznymi szparagami gotowanymi na parze.
Cukinia w koperku
Bardzo szybkie i smaczne danie z młodych warzyw, danie gotujemy dość krótko, by większość warzyw pozostała chrupiąca.
