Jagodzianki to smak lata, najsmaczniejsze są te ze świeżymi jagodami prosto z krzaczka lub ze straganu na lokalnym targowisku. Miękkie, puszyste drożdżowe bułeczki o delikatnej waniliowej nucie bogato nadziane pysznym, lekko kwaskowatym owocowym farszem z chrupiącą, słodką, maślana kruszonką. Smak wakacji, długich, słonecznych dni, ciepłych wieczorów przy ognisku…
Drożdżowe jagodzianki z chrupiącą kruszonką
Tarator – chłodnik bałkański ze świeżym ogórkiem, koperkiem i orzechami włoskimi
Zupy na zimno cenimy szczególnie w sezonie letnim, kiedy wysokie temperatury za oknem sprawiają, że nieszczególnie chce się jeść. W takich chwilach chłodniki są cudownym rozwiązaniem, przynoszą ochłodę i orzeźwienie, dodają energii i wspaniale gaszą pragnienie – to danie posiada wszystkie cechy idealnego letniego comfort food. Dzisiaj proponujemy trochę mniej znany, ale coraz bardziej popularny…
Młoda kapusta duszona z koperkiem
Polska tradycyjna potrawa z młodej kapusty i świeżego koperku ze szczyptą orientu. Szybko i smacznie.
Kruche ciasto śliwkowe
Dojrzałe śliwki zatopione w kruchym, słodkim, maślanym cieście to idealna propozycja do poobiedniej kawy.
Jajecznica po irańsku z daktylami
Energetyczne, proste danie bogate w błonnik w sam raz na śniadanie po porannym treningu. Nietypowe dla nas połączenie daktyli i jajek jest popularnym daniem w kuchni irańskiej. W smaku przypomina słodkie panecakes. Ja swoją jajecznicę zjadłam z dodatkiem pełnoziarnistego chleba z plasterkiem żółtego sera.
Koktajl na zdrowy początek dnia
Letnia fala upałów spowodowała, że zrezygnowaliśmy z porannej gorącej owsianki na rzecz orzeźwiających koktajli śniadaniowych.
Lazania z kalafiorem, soczewicą i sosem pomidorowym
Płaty makaronu przełożone warzywnym nadzieniem, zanurzone w przepysznym pomidorowym sosie i zapieczone pod warstwą mozzarelli. Warzywa są pyszne, ale że aż tak…mniam
Gaji-namul- bakłażan ugotowany na parze w aromatycznej marynacie
Proste, szybkie, a przede wszystkim lekkie i przepyszne danie kuchni koreańskiej. Bakłażan ugotowany na parze nabiera cudownie miękkiej tekstury, jest soczysty i wspaniale chłonie obłędnie dobrą, orientalną marynatę. Danie świetnie komponuje się z ryżem.
Koktajl daktylowo-orzechowy z otrębami
Pożywny, mocno energetyczny koktajl o głębokim chlebowym smaku na bazie mleka migdałowego z dodatkiem daktyli, orzechów nerkowca i otrębów orkiszowych oraz przełamujących słodycz truskawek. W sam raz na śniadanie.
Podwójnie smażone naleśniki ze słodkim nadzieniem waniliowym, rodzynkami, owocami i śmietaną
Bardzo smaczny sposób na naleśniki: chrupiące i cienkie ruloniki z naleśnikowego ciasta wypełnione puszystym, waniliowym farszem na bazie twarożku z dodatkiem rodzynków, obowiązkowo podane z kleksem kwaśnej śmietany lub jogurtu, świeżymi, sezonowymi owocami i oprószone cukrem pudrem lub polane syropem klonowym.
