Kruche, chrupiące, maślane ciasto przykryte warstwą lekkiego kremu budyniowego z dodatkiem serka mascarpone, zwieńczone dekoracją z ulubionych owoców sezonowych, właśnie z tym kojarzą nam się wiosenne i letnie spotkania w gronie rodziny i przyjaciół.
Tarta z kremem budyniowym i owocami
Zupa jarzynowa
Sycąca i rozgrzewająca, szybka zupa krem z kawałkami warzyw. Idealna na chłodne wiosenne dni, szybki obiad po męczącym dniu w pracy czy szkole czy pyszny weekendowy lunch, gdy nie w głowie nam stanie przy garach.
Pasta jajeczna
Pomysł na pyszne i pożywne śniadanie (i nie tylko!). Błyskawiczna pasta jajeczna z dodatkiem twarogu, który nada jej aksamitnej konsystencji i częściowo zastąpi majonez, dzięki czemu pasta będzie lżejsza.
Wołowina w sosie imbirowym z makaronem udon
Aromatyczne i rozgrzewające danie zainspirowane kuchnią azjatycką. Kruche mięso, chrupiący seler i lekko pikantna, a zarazem odświeżająca imbirowa nuta, do tego sprężysty makaron – przepis na poprawiający humor obiad nie tylko na chłodniejsze dni.
Sałatka z buraka z kozim serem
Ostra nuta rukoli, słodycz pieczonego buraka, aksamitny kozi ser i chrupiące, prażone orzechy włoskie, a wszystko to otulone miodowo-balsamicznym dressingiem. Sałatka ta doskonale sprawdzi się jako pyszne śniadanie, lunch czy kolacja, jest idealna na kameralne spotkania w gronie przyjaciół oraz eleganckie przyjęcia.
Tagliatelle z zielonymi warzywami w sosie śmietanowym
Długie, płaskie, dość szerokie wstążki makaronu oblepione pysznym, kremowym sosem śmietanowym z dodatkiem dużej ilości wiosennie zielonych warzyw – to rewelacyjny pomysł na typowe danie typu comfort food, czyli takie, którego głównym zadaniem jest przynieść szczęście i wprawić w błogi nastrój. Bardzo proste i błyskawiczne w wykonaniu, uda się za każdym razem i przypadnie do…
Zielony hummus z kolendrą i papryczką jalapeño
Ten hummus to pamiątka z mojej podróży do stolicy świata, Nowego Jorku, miasta wszelkich smaków i zapachów, gdzie po raz pierwszy dane mi było odwiedzić sklep popularnej sieci Trader Joe’s, w której ofercie znajduje cudeńko zwane Tri Layer Hummus, zestaw trzech smakowych wersji hummusu. Nie trudno się domyślić, że moją ulubioną warstwą była ta zielona;…
Gofry belgijskie
Naprawdę chrupiące, pyszne gofry. Robię z podwójnej porcji, część mrożę, a później rozmrażam w tosterze lub gofrownicy. Uwielbiam z dżemem truskawkowym.
Sałatka z ogórków z pastą gochujang
Pikantna, fermentowana, koreańska pasta z papryki połączona z łagodnym smakiem świeżych ogórków pobudzi Cię do działania i wspomoże Twój organizm w walce z wolnymi rodnikami.
Zapiekana sałata radicchio
Fioletowe liście sałaty radicchio o nieco gorzkim smaku pod łagodną pierzynką z mozzarelli serwujemy na obiad z pieczonymi ziemniakami i świeżym rozmarynem.
