Łatwy przepis na lekką zupę fasolową z kapustą i pomidorami, którą przyrządzimy w 30 minut.
podstawowe informacje
Porcje
4
Print
Składniki
Pomidory krojone z puszki 400 gramów
Por biała część 15 cm
Marchewka 2 sztuki
Biała kapusta 300 gramów
Biała fasola z puszki 400 gramów
Papryczka chili 0,5 sztuki
Czosnek 2 ząbki
Ocet jabłkowy lub sok z cytryny 2 łyżki
Majeranek 1 łyżka
Oliwa z oliwek 1 łyżka
Zimna woda 1 litr
Sól i pieprz do smaku
wykonanie
- Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Pora pokroić w cienkie plasterki. Kapustę pokroić w cienkie paseczki.
- Czosnek i papryczkę chili drobno posiekać.
- W garnku podgrzać oliwę. Podsmażyć papryczkę chili. Wsypać kapustę, marchewki i pora. Podsmażyć. Zalać wodą, wymieszać i zagotować. Dodać pomidory. Dusić pod przykryciem przez 15 minut. Wsypać fasolę bez zalewy. Gotować przez 5 minut. Dodać czosnek i majeranek. Doprawić solą i pieprzem.
