Bardzo smaczne paluszki z białej fasoli, idealna bezmięsna propozycja na świąteczne śniadanie.
podstawowe informacje
Porcje
4
Print
Składniki
1 puszka białej fasoli
1 łyżka oliwy z oliwek
1 gałązka świeżego majeranku (same listki)
1 duży ząbek czosnku
1 łyżka suszonej cebuli
sól i pieprz do maku
kilka łyżek otrębów orkiszowych
1 łyżka oleju do smażenia
wykonanie
- Fasolę odsączyć i przepłukać na sitku.
- Czosnek i majeranek posiekać.
- Wszystkie składniki oprócz otrąb i oleju umieścić w misce i zmiksować ręcznym blenderem na jednolitą masę.
- Wysypać na deskę do krojenia otręby, nabierać po dużej łyżce masy i utoczyć na warstwie otrębów niewielkie wałeczki.
- Na patelni rozgrzać olej i smażyć paluszki fasolowe po 3 minuty z każdej ze stron. Paluszki są delikatne, więc trzeba uważać przy ich obracaniu.
- Usmażone paluszki przełożyć ostrożnie na talerz i odstawić na 5 minut, wtedy staną się bardziej warte.
