Znają i kochają ją chyba wszyscy, i ze świecą by szukać domu, w którym nie zagości na świątecznym stole. Każda gospodyni ma na nią swój własny, sprawdzony sposób i sekretne dodatki, które nadadzą jej wyjątkowego smaku. Oto wersja podstawowa, przygotowana ze składników, które dłużej wytrzymają w lodówce, jeżeli chcecie, możecie do niej dodać ugotowane na twardo jajka lub pokrojoną w drobną kostkę cebulę, ale wtedy najlepiej taka sałatkę zjeść w krótkim czasie po jej przygotowaniu.
podstawowe informacje
10
Print
Składniki
3 średniej wielkości ziemniaki
2 duże marchewki
1 korzeń pietruszki
½ średniego selera w korzeniu
3 duże ogórki kiszone
2 średniej wielkości jabłka
1 puszka groszku konserwowego lub 1 szklanka rozmrożonego zielonego groszku
4 łyżki stołowe majonezu
1 łyżeczka musztardy
sól, pieprz do smaku
wykonanie
- Ziemniaki, marchew, korzeń pietruszki i seler dokładnie umyć, włożyć do głębokiego garnka, zalać zimną wodą i gotować na średnim ogniu, aż zmiękną, przez około 30 – 40 minut.
- Ugotowane warzywa odcedzić, ostudzić, obrać, pokroić w dość drobną kostkę i przełożyć do dużej miski.
- Jabłka i ogórki kiszone (jeżeli mają twardą skórkę) obrać, pokroić w drobną kostkę, dodać do miski z pokrojonymi warzywami.
- Groszek odsączyć na sitku, przepłukać pod bieżącą wodą, osuszyć, dodać do pokrojonych warzyw. Słodki groszek mrożony przelać wrzątkiem.
- Dodać majonez, musztardę, dokładnie wymieszać, przyprawić do smaku solą i pieprzem.
- Gotowa sałatkę odstawić do lodówki na kilka godzin do przegryzienia się smaków. Przełożyć do ozdobnej miski, udekorować majonezem, natką zielonej pietruszki, kiełkami.
