Sezon na szparagi dobiega końca. Na pożegnanie mamy przepis na białe szparagi ugotowane na parze, polane sosem na bazie masła orzechowego.
Podstawowe informacje
Porcje
2
Print
Składniki
1 pęczek białych szparagów
2 ząbki czosnku
2 cebulki dymki
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżka ziaren sezamu
1 łyżka sosu rybnego
1 łyżka masła z orzechów ziemnych
¼ łyżeczki koreańskiej papryczki Gochugaru, (dostępna w sklepach internetowych lub stacjonarnych z żywnością orientalną)
Wykonanie
- Czosnek zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dymki drobno pokroić. Ziarna sezamu uprażyć na suchej patelni.
- W dużej misce wymieszać czosnek, sos rybny i sojowy, papryczkę, masło orzechowe, posiekaną dymkę oraz sezam. Odrobinę dymki i ziaren sezamu można zostawić do przybrania.
- Szparagi umyć i obrać końcówki. Gotować na parze przez około 10 minut. Odłożyć na talerz i polać sosem.
