Lekkie, puszyste, odżywcze placuszki z płatków owsianych, tofu i banana serwowane w towarzystwie ulubionych, świeżych owoców sezonowych, idealne na śniadanie, które w pudełku możesz zabrać do pracy.
Owsiane pankejki z tofu i banana
Wiosenna sałatka z ziemniakami, jajkiem i wędzonym łososiem
Bardzo smaczna i sycąca sałatka o niskim indeksie glikemicznym, idealna dla tych, którzy dbają o zdrową dietę.
Zielone naleśniki ze szpinakiem
Sekretem ich pięknej, zielonej barwy jest szpinak zmiksowany z ciastem naleśnikowym na gładką masę. Najlepiej, jeśli użyjecie świeżego szpinaku, w przypadku szpinaku mrożonego kolor nie będzie tak głęboki i intensywny. Szpinak jest tutaj ledwie wyczuwalny, naleśniki świetnie sprawdzą się także w wersji na słodko, z dodatkiem ulubionego dżemu, waniliowego twarożku oraz owoców.
Aksamitny dal ze szpinakiem
Aromatyczny, pikantny dal ze szpinakiem, mlekiem kokosowym i suszonymi cytrynami loomi to wspaniała, cudownie zielona i przepyszna propozycja na wiosenny obiad.
Delikatna zupa-krem warzywny
Ta wegańska zupa właściwie gotuje się sama. Warzywa zalewamy wodą, po jakimś czasie dorzucamy do garnka pożywne ziarenka czerwonej soczewicy, a na samym końcu wszystko miksujemy, doprawiamy do smaku i danie gotowe.
Pierogi z farszem z soczewicy
W Polsce królują i rządzą pierogi, kochamy pierogi na słodko, na słono, z mięsem, z warzywami, prosto z wody lub odsmażane na drugi dzień. Dzisiaj zapraszam na pierogi z nadzieniem z czerwonej soczewicy okraszone pyszną, prażoną cebulką z dodatkiem otrębów orkiszowych i kurkumy.
Kotleciki kukurydziane
Bardzo proste, zdrowe, smaczne i odżywcze kotleciki z gotowanych ziemniaków, kukurydzy i bogatego w białko tofu.
Domowe wafelki do lodów pieczone na patelni
Nie mam maszyny do pieczenia wafli i raczej mieć nie będę. Sprzęty kuchenne rozrosły mi się w szafkach, albo to szafki się skurczyły, w każdym razie w mojej kuchni nie ma już miejsca. Ponieważ lubię lody, zwłaszcza te domowe z dobrych i sprawdzonych składników, postanowiłam znaleźć alternatywny sposób do wypieku wafelków i jak się okazało…
Domowe lody jogurtowo-czekoladowe
Domowe lody na bazie jogurtu i słodkiej śmietanki z dodatkiem czekolady, bez żółtek, bajecznie smaczne. Zamrożone lody miksuję, by pozbyć się kryształków, są wtedy gładkie i kremowe jak te z lodziarni. Czasami dla urozmaicenia podaję z rodzynkami moczonymi w calvadosie lub konfiturą wiśniową i masłem z orzechów ziemnych. Serwuję w domowych wafelkach pieczonych w piekarniku…
Sałatka hiszpańska
Pyszna odsłona ziemniaczanej sałatki zawierającej jajka na twardo, tuńczyka, pomidorki i zielony groszek z bajecznym, lekkim jogurtowo-musztardowym sosem.
