Królowa wiosennych zup, zabielona delikatną śmietaną i podana w sposób tradycyjny: z ziemniakami i jajkiem na twardo. Obowiązkowa pozycja majowego menu.
Wiosenna botwinka wegetariańska
Surówka z młodej kapusty z rzodkiewką
Pyszna, odświeżająca, błyskawiczna surówka z młodej kapusty z dodatkiem rzodkiewki i dużej ilości koperku i szczypiorku.
Ciasteczka owsiane z orzechami i żurawiną
Te pyszne ciasteczka to świetny sposób na przemycenie w śniadaniu dobroczynnych składników odżywczych płatków owsianych, orzechów i suszonych owoców, np. żurawiny, rodzynków czy moreli. Chrupiące na zewnątrz, wilgotne i ciągnące się w środku, bardzo sycące, zasmakują nawet tym, którzy nawet nie zerknęliby na owsiankę.
Delikatna zupa z młodego szczawiu z ziemniakami i jajkiem
Ta zupa odczaruje koszmar szczawiowej, jaki niektórzy z nas przeżywali w dzieciństwie. Lekka i delikatna, z ledwo wyczuwalną kwaskowatością świeżego, młodego szczawiu, w radosnym, zielono-słonecznym kolorze, serwowana obowiązkowo z jajkiem ugotowanym na twardo, posmakuje wszystkim, nawet najwybredniejszym niejadkom.
A w kuchni… wiosna
Uwielbiamy wiosnę, a maj i czerwiec w naszym rankingu najfajniejszych miesięcy z całego roku zajmują jedne z najwyższych pozycji; jest już coraz cieplej (nawet nad Bałtykiem), przyroda nie tyle budzi się, co bucha pełnią życia: kwitną i obłędnie pachną drzewa i krzewy owocowe, a stragany i sklepowe półki uginają się pod ciężarem świeżych, lokalnych produktów…
Szybki bigos z młodej kapusty z pomidorami
Sprawdzony przepis na pyszny i bardzo szybki w wykonaniu, lekki, delikatny i aromatyczny bigos z młodej kapusty z dodatkiem świeżych pomidorów i dużej ilości kopru.
Lody śmietankowe z dodatkiem jogurtu w czterech odsłonach
Dodanie do lodów jogurtu nadaje im kremowej i gęstej konsystencji. Moim zdaniem świetnie zastępuje on żółtka, a tym samym daje nam pewność, że lody są w pełni bezpieczne dla dzieci i dorosłych. Jogurt dodany w proporcji takiej jak w przepisie nie dominuje i nie zmienia zbytnio smaku, lody są pyszne, śmietankowe z orzeźwiającą nutą jogurtu.…
Chłodnik z wiosennych nowalijek
Klasyczny polski chłodnik z wiosennych nowalijek na bazie maślanki i jogurtu naturalnego.
Zupa szparagowa
Sezonowa zupa krem z zielonych szparagów. Zupę można przygotować tylko z twardych części, zaś miękkie szczyty użyć do przygotowania innej potrawy np. tarty szparagowej, takie zero weste.
Tarta szparagowa na miętowym spodzie
Przepis znany z naszej aplikacji, warty przypomnienia. Nietypowe połączenie kruchego, miętowego ciasta z zielonymi szparagami i masą jogurtowo-jajeczną z dodatkiem skórki pomarańczowej. Aromatyczne i bardzo smaczne danie genialne na imprezę z przyjaciółmi. Z twardych końcówek szparagów, które nam zostaną można przygotować zupę.
