Aromatyczne, kokosowe babeczki z kawałkami orzechów nerkowca i czekolady w sam raz na wypad za miasto lub na drugie śniadanie do szkoły.
Podstawowe informacje
Porcje
8 małych
Print
Składniki
1,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki oleju kokosowego roztopionego
1 szklanka mleka kokosowego
80 g brązowego nierafinowanego cukru
1 jajko od kury z wolnego chowu
1 łyżeczka proszku do pieczenia bio
0,5 szklanki nerkowców
4 kostki czekolady deserowej lub gorzkiej
Wykonanie
- Rozgrzać piekarnik do temperatury 180℃.
- Orzechy i czekoladę posiekać.
- W misce wymieszać rózgą olej, jajko, mleczko kokosowe i cukier.
- Dodać przesiana mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszać łyżką.
- Dodać posiekane orzechy i czekoladę, wymieszać.
- Foremki do muffinek wyłożone papilotkami wypełnić masą do 2/3 wysokości.
- Piec przez około 20-25 minut do suchego patyczka.
- Wyjąć z foremek i studzić w papilotkach na kratce.
