Przepyszna, sycąca sałatka podawana w oryginalny sposób, który na każdym zrobi wrażenie. Klasyka kuchni amerykańskiej, która kusi kolorami i aromatem, a smakuje jeszcze lepiej niż wygląda, doskonale sprawdzi się na wszelkiego rodzaju imprezach.
podstawowe informacje
Porcje
2
Print
Składniki
150 g filetu z piersi kurczaka bez skóry
100 g chudego surowego boczku wędzonego
2 jaja kurze
1 awokado
150 g pomidorków koktajlowych
100 g mieszanych sałat
50 g niebieskiego sera pleśniowego
2 łyżki stołowe oliwy z oliwek extra vergine
1 łyżeczka musztardy
1 łyżka stołowa soku z cytryny
cukier, sól, świeżo mielony pieprz czarny – do smaku
1 łyżka stołowa drobno siekanego szczypiorku
wykonanie
- Plastry boczku podsmażyć na suchej patelni grillowej, aż będą chrupiące. Zdjąć z patelni, przełożyć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Odsączony i ostudzony boczek pokroić w paski.
- Filet z piersi kurczaka oczyścić z błon, posmarować olejem, oprószyć solą i pieprzem i usmażyć na patelni lub upiec w piekarniku. Ostudzić i pokroić w paski.
- Jaja ugotować na twardo, obrać i przekroić na ćwiartki.
- Pomidorki koktajlowe umyć, przekroić na pół.
- Awokado obrać, przekroić wzdłuż na pół, usunąć pestkę, pokroić w półplasterki.
- Szczypiorek drobno posiekać.
- Przygotować dressing: w miseczce połączyć oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę, cukier, sól, świeżo mielony pieprz i drobno starty ser pleśniowy, dokładnie wymieszać, rozcierając ser do uzyskania jednolitego sosu.
- Sałatę wyłożyć na dno miski lub głębokiego talerza, na sałacie ułożyć grupami obok siebie poszczególne składniki sałatki (nie mieszać). Przed podaniem sałatkę polać sosem, posypać pokruszonym serem pleśniowym i drobno posiekanym szczypiorkiem.
