Szybki w przygotowaniu gulasz warzywny z papryki, pieczarek i pomidorów duszonych w domowej śmietance z orzechów nerkowca. Pełnowartościowe, pyszne i zdrowe danie, które można serwować na obiad lub wczesną kolację.
Zdrowa wersja „Paneer butter masala”
Kremowy, indyjski sos na bazie orzeszków nerkowca i pomidorów, z kawałkami serka typu włoskiego (świetnie zastępuje paneer i jest łatwo dostępny). Pyszne, aromatyczne danie, które świetnie pasuje do ryżu basmati. Ja podaję także z domowym kimchi.
Zupa dyniowa z ravioli
Za oknem jesień rozgościła się pewnie na dobre, promienie słońca coraz rzadziej przebijają się przez warstwę deszczowych chmur, a zimne podmuchy wiatru przyprawiają o dreszcze. Sezon na potrawy z dyni czas zacząć. Na początek zapraszam na kremową, gęstą i rozgrzewającą zupę z dyni hokkaido z dodatkiem serowych ravioli. Zupa jest pyszna i ma cudowny kolor…
Lekka warzywna zupa dla zapracowanych
Do przygotowania zupy potrzeba niewielu składników oraz niewiele pracy, bo zupa jak to zupa gotuje się praktycznie sama, a poza tym jest lekka i smaczna, więc można podać ją także na późną kolację.
Makaron chiński z warzywami i sosem orzechowo-sojowym
Makaron sojowy podsmażony z kalarepką, selerem naciowym, pieczarkami i czerwona papryką, doprawiony sosem na bazie masła z orzechów ziemnych i sosu sojowego, to pyszne, szybkie danie, które każdego wprawi w dobry nastrój.
Lazania z kalafiorem, soczewicą i sosem pomidorowym
Płaty makaronu przełożone warzywnym nadzieniem, zanurzone w przepysznym pomidorowym sosie i zapieczone pod warstwą mozzarelli. Warzywa są pyszne, ale że aż tak…mniam
Potrawka wege
Przepis na szybki, lekki i odżywczy posiłek z letnich warzyw sezonowych otulonych gęstym, aksamitnym sosem pomidorowym. Idealna na wieczorny posiłek po upalnym dniu, może być podana na ciepło w towarzystwie makarony, ryżu lub kaszy, albo na zimno jako sałatka, a nawet dodatek do kanapek lub grzanek.
Fasolka szparagowa z pieczarkami, kuskusem i pistacjami
Świeże, młode warzywa doprawione jedynie solą, pieprzem i listkami majeranku podane z pełnoziarnistym kuskusem aromatyzowanym czosnkiem.
Szparagi z ziemniakami, miętą i czosnkiem
Zdrowy, niskokaloryczny, letni posiłek z młodych, świeżych i aromatycznych warzyw. Przepyszne ziemniaki aromatyzowane miętą i czosnkiem z pysznymi szparagami gotowanymi na parze.
Cukinia w koperku
Bardzo szybkie i smaczne danie z młodych warzyw, danie gotujemy dość krótko, by większość warzyw pozostała chrupiąca.
