Bardzo zdrowa, sycąca letnia przekąska z młodego bobu i świeżej kolendry.
Podstawowe informacje
Porcje
2
Print
Składniki
0,5 kg bobu
1 duży pęczek kolendry
- Sos
2 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
1 łyżka octu balsamicznego
0,5 łyżeczki miodu
1 szczypta soli
1/4 łyżeczki koreańskiej papryczki Gochugaru, (dostępna w sklepach internetowych lub stacjonarnych z żywnością orientalną)
Wykonanie
- Bób opłukać, wrzucić do garnka, zalać zimną wodą i gotować przez około 15 minut. Odcedzić. Ostudzić i obrać ze skórki.
- Składniki sosu dokładnie wymieszać.
- Kolendrę razem z łodyżkami, umyć , osuszyć i pokroić.
- Bób polać sosem i posypać kolendrą.
