Lekkostrawna i niskotłuszczowa alternatywa dla tradycyjnych tłustoczwartkowych słodkości. Mini oponki pieczone w maszynce bardziej przypominają biszkoptowe ciasteczka niż tradycyjne pączki czy donaty. Najlepiej smakują od razu po upieczeniu udekorowane kolorowym lukrem, czekoladową polewą i przeróżnymi posypkami.
Podstawowe informacje
Porcje
20 mini oponek
Print
Składniki
200 g mąki pszennej tortowej lub krupczatki
2 duże jaja kurze
200 g cukru pudru
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki stołowe roztopionego masła lub oleju roślinnego
1 łyżka stołowa ekstraktu waniliowego
1 szczypta soli
Wykonanie
- Mąkę przesiać do dużej miski, dodać cukier puder, jaja, proszek do pieczenia, sól, ekstrakt waniliowy i tłuszcz. Wszystko zmiksować na jednolitą, gładką masę.
- Maszynkę do pieczenia donatów rozgrzać i delikatnie natłuścić olejem przy pomocy silikonowego pędzelka . Do każdego otworu nakładać po jednej łyżeczce ciasta.
- Opuścić pokrywę i piec ciastka przez około 5 minut, aż równomiernie się zarumienią.
Upieczone oponki ostrożnie wyjąc z maszynki, ostudzić i udekorować cukrem pudrem, polewą czekoladową lub lukrem oraz ulubionymi posypkami.
