Polska tradycyjna potrawa z młodej kapusty i świeżego koperku ze szczyptą orientu. Szybko i smacznie.
Podstawowe informacje
Porcje
4
Print
Składniki
1 młoda kapusta
1 duży pęczek koperku
300 ml zimnej wody
2 łyżki skrobi kukurydzianej plus 2 łyżki zimnej wody
0,5 łyżeczki lub mniej koreańskiej papryczki Gochugaru, (dostępna w sklepach internetowych lub stacjonarnych z żywnością orientalną)
1 łyżka oliwy z oliwek
sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Wykonanie
- Z kapusty usunąć zewnętrzne liście, wykroić głąb, pokroić na ćwiartki i poszatkować.
Umyty i osuszony koperek drobno posiekać. - Do garnka wrzucić kapustę, wlać wodę i dusić na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 20 minut.
- W filiżance wymieszać 2 łyżki wody i 2 łyżki skrobi kukurydzianej. Wymieszać z kapustą, wsypać koperek, wlać oliwę z oliwek. Wymieszać. Gotować przez 5 minut od czasu do czasu mieszając.
- Doprawić solą, pieprzem i papryczką Gochugaru.
- Podawać na ciepło z gotowanymi ziemniakami lub chlebem.
